Sportswear mit puristischem Design und Materialien mit höchster Funktionalität: Aeance verbindet Ästhetik und Performance. Dabei setzt das Label auf haut- und umweltfreundliche Textilien und eine nachhaltige Produktion in Europa. Wir sprechen mit den Gründern Nadine-Isabelle Baier und Arendt van Deyk.
Nachhaltig kochen – wie geht das? In dem wir zum Beispiel Bio-Fleisch und Fisch verwenden. Und saisonales Obst und Gemüse, das aus der Region stammt, statt Birnen aus Neuseeland oder Weintrauben aus Südafrika. Und Saucen und Würzmittel am liebsten ohne künstliche Zusätze - Industriezucker ist tabu. Auf der Suche nach geeigneten Kochbüchern? Unser Favorit der Woche: FOOD & HARMONY by Lee Watson
